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Biologico

Aceto balsamico di mela
dell’Alto Adige.

Nato dalle mele. Fermentato naturalmente. Affinato in botti di rovere.

I nostri prodotti

Cordimela Classic (3xCL)

Aceto balsamico di mele per uso quotidiano e alta cucina.

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Essenza di Cordimela (3xES)

Intensamente ridotto, profondo e concentrato.

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Pacchetto degustazione Cordimela (2CL, 1ES)

Perfetto per una scoperta o come regalo.

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Come usare Cordimela

L'aceto balsamico e l'aceto normale sono tra le più antiche tecniche di raffinazione culinaria e
allo stesso tempo tra i più moderni. La loro acidità naturale, la loro profondità aromatica e
La loro versatilità li rende ingredienti che vanno ben oltre la classica insalata.
estendersi oltre.
Con poche gocce, dall'ordinario si crea qualcosa di straordinario: qualcosa di più complesso.
Gusto, freschezza croccante, equilibrio perfetto.
Il nostro aceto e il nostro aceto balsamico sono perfetti per accompagnare piatti creativi e cocktail eleganti.
Rituali naturali e cultura culinaria moderna.

Da una tradizione agricola secolare. Raffinato a mano.

Cordimela è prodotto con mele biologiche coltivate dalla famiglia Enzenberg. Fermentato naturalmente, invecchiato in botti di rovere e imbottigliato in piccoli lotti. Un aceto balsamico che incarna origine, artigianalità e filosofia.

Prima edizione limitata:
2.000 bottiglie

Ogni bottiglia di Cordimela fa parte di una piccola produzione, con uve selezionate a mano.